Bien gérer son stock, c'est savoir à tout moment ce que vous avez, ce qui est bas et ce qu'il faut recommander avant que ça ne finisse, sans tout compter à la main. Bien fait, vous arrêtez de perdre des ventes à cause des rayons vides tout en libérant l'argent immobilisé dans les produits qui ne tournent pas.
Les deux erreurs qui vous coûtent de l'argent en silence
Chaque boutique fait l'une de ces deux erreurs, souvent les deux :
- La rupture de stock. Un client demande votre boisson la plus vendue et elle est finie. Il va à la boutique d'à côté et souvent ne revient pas. C'est une vente perdue que vous ne voyez même pas dans vos comptes.
- Le surstock. De l'argent posé sur vos rayons sous forme de produits qui se vendent à peine, c'est de l'argent que vous ne pouvez pas utiliser pour réapprovisionner ce qui tourne vraiment, ni pour payer le loyer. Le surstock expire aussi, s'abîme ou se démode.
Le but, c'est le juste milieu : assez de ce qui part vite, peu de ce qui part lentement.
Arrêtez de compter à la main
L'ancienne méthode, c'est parcourir les rayons avec un cahier. C'est lent, c'est déjà faux quand vous finissez, et personne ne le fait assez souvent. La solution : laissez chaque vente mettre votre stock à jour.
- Déduction automatique du stock. À chaque vente enregistrée, la quantité baisse toute seule. Votre compte est toujours à jour, sans effort.
- Alertes de stock bas. Fixez un minimum pour chaque produit. Quand il l'atteint, l'application vous prévient, pour recommander avant la rupture, pas après qu'un client vous l'ait signalé.
- Dates de péremption. Pour les produits qui expirent, enregistrez la date et soyez prévenu à l'avance, pour les vendre ou les solder à temps au lieu de jeter votre argent.
Sachez quoi recommander, et quoi arrêter d'acheter
Compter n'est que la moitié du contrôle du stock. L'autre moitié, c'est savoir ce qui rapporte vraiment.
- Marge par article. Voyez la marge réalisée sur chaque produit, pas seulement le prix de vente. Deux articles au même prix peuvent rapporter très différemment.
- Valeur du magasin. Connaissez d'un coup d'œil la valeur totale sur vos rayons, et quels produits en représentent l'essentiel.
- Meilleures ventes vs stock mort. Recommandez vos produits qui tournent en confiance, et arrêtez d'immobiliser votre argent dans ceux qui prennent la poussière.
Comment Wé s'en charge
Wé tient un compte à jour de chaque produit au fil des ventes, vous prévient quand le stock est bas ou qu'un article va expirer, et affiche la marge de chacun ainsi que la valeur totale de votre inventaire. Elle fonctionne entièrement hors ligne, votre stock reste juste même sans réseau, et se synchronise dès le retour de la connexion.
Connaître son stock, c'est aussi la première étape pour connaître son vrai bénéfice. Voyez comment savoir si votre boutique est vraiment rentable, et pourquoi une caisse hors ligne garde vos registres complets.
En résumé
Ne devinez plus jamais votre stock. Laissez chaque vente mettre le compte à jour, activez les alertes de stock bas et de péremption pour recommander à temps, et suivez la marge par article pour que votre argent aille vers ce qui se vend vraiment.
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